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人员组成

职称 研究人员 主要研究方向 学历/学位 备注
教授 邱树毅 微生物与发酵工程 博士 重点实验室主任
黄永光 酿酒科学及工程应用技术 博士 研究员
卢红梅 传统发酵食品及食品生物技术 博士  
吴远根 风味化学与生化检测 博士  
王修俊 传统发酵食品及食品生物技术 学士  
曹文涛 酿酒科学及工程应用技术 学士  
胡鹏刚 酿酒科学及工程应用技术 学士  
周文美 传统发酵食品及食品生物技术 学士  
副教授 风味化学与生化检测 博士  
王春晓 酿酒科学及工程应用技术 博士  
王晓丹 微生物与发酵工程 博士 高级实验师
吴鑫颖 酿酒科学及工程应用技术 在读博士  
微生物与发酵工程 在读博士  
周鸿翔 传统发酵食品及食品生物技术 学士  
实验师 王雪郦 微生物与发酵工程 在读博士