王修俊教授
发布时间:2012-03-23 浏览次数:

 

 

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王修俊,男,教授,硕士生导师,贵州大学学术骨干,生于1965年3月,1986年毕业于贵州工业大学,1986-1987年在天津轻工业学院食品工程专业学习,一直以来主要从事食品生物技术、食品质量与安全、酶与发酵工程技术等方面的科学研究及教学工作。
目前主持和参与省级攻关项目、市级重大科技专项子课题及企业横向课题多项,核心期刊发表研究论文30余篇,申报发明专利4项。
主要讲授“现代食品科学”、“食品保藏学”、“食品安全性”、“酿造工艺学”等硕士研究生及本科生课程,参编“食品营养学”教材1部。兼任贵州省食品工业协会常务理事、中国营养学会会员等。